LA FAMILLE Finest Lunch, c’est l’histoire de 4 associés animés par la même passion, bien manger !

Retrouver le plaisir de déguster des recettes simples avec des ingrédients de qualité et des assaisonnements justes. Des produits Français et l’envie de travailler au maximum avec des producteurs locaux, voilà l’ADN de LA FAMILLE.

Un service dédié 100% client : des restaurants où l’on peut manger sur place ou à emporter, un service de livraison réservé aux événements d’entreprise et, le dernier né de LA FAMILLE, un service de livraison dédié aux salariés en entreprise.

LA FAMILLE, c’est aussi l’envie d’aller plus loin, de voir plus grand, et de relever un vrai challenge : devenir le leader national omnicanal de la restauration rapide "premium".

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e)

Responsable de Production Traiteur H/F

Vos missions :

La Famille recherche aujourd'hui sa/son Responsable de Production pour encadrer son service de production de Gennevilliers (92) :

- Vous déployez sur le terrain les objectifs fixés par la Direction et le service qualité. Vous construisez, améliorez et suivez les ratios indicateurs de performance.
- Vous managez et accompagnez vos collaborateurs, soit environ 15 personnes. Véritable garant du climat social, vous êtes le relais entre la production, la direction et le reste des services de la société.
- En véritable leader terrain, vous organisez au quotidien les moyens humains et matériels pour réaliser le planning de production et assurer la relance en temps réel en lien étroit avec l'équipe commerciale et vos managers. Au cœur de la cuisine, vous êtes un soutien et participez aux activités de production en cas de forte activité.
- Leader de performance, vous êtes garant de l'amélioration et du respect des process, vous recherchez et proposez des solutions d’amélioration, et conduisez les démarches d’amélioration continue de votre périmètre dans le respect des spécificités techniques des produits et des directives.
- Vous assurez que les moyens matériels et humains sont suffisants pour répondre aux objectifs de production dans la cuisine de Gennevilliers.
- Vous êtes garant du respect de la traçabilité de la réception à l’expédition ainsi que de la gestion des stocks des matières premières et emballages.
- Vous veillez au respect des règles de sécurité et d’hygiène de votre équipe : sensibilisez les équipes et contrôlez l’application des règles en matière de qualité et de sécurité.

Votre profil : 

De formation Ingénieur agroalimentaire (ou équivalent), vous justifiez de 3 ans minimum d'expérience en management de production sur un poste à responsabilité en industrie agroalimentaire ou restauration.
- Connaissances HACCP, des spécificités liées à la transformation agroalimentaire et au travail de matières premières.
- Véritable leader, vous êtes capable de faire monter en compétences vos équipes.
- Organisé(e), réactif(ve) et doté(e) d'un fort relationnel, vous souhaitez rejoindre une entreprise en plein développement et remplie de projets.