Dans un contexte d'hyper-croissance, l’équipe LA FAMILLE se structure pour continuer à évoluer. En lien direct avec le Dirigeant, vous êtes au cœur des opérations pour coordonner et accompagner cette croissance. A ce titre, vous jouez un rôle central avec un impact majeur sur l'ensemble de l'activité et les différents métiers de l'entreprise.

Missions :

Vous pilotez au quotidien l'ensemble des services opérationnels des exploitations et leurs responsables, sur un périmètre actuel d’une centaine de personnes et 5 managers.

Sujets opérationnels :

• Piloter l'activité opérationnelle et être garant de sa performance, de sa qualité et de son optimisation permanente
• Structurer et coordonner l'ensemble des équipes : définition des besoins opérationnels, recrutements
• Piloter la relation avec les différents prestataires
• Anticiper, délivrer et régler l’intégralité des problématiques rencontrées, afin d’assurer le déploiement opérationnel et sa pleine réussite
• Piloter les ouvertures de nouvelles BU ainsi que la rentabilité des BU existantes

Sujets financiers :

• Gestion et optimisation budgétaire
• Reportings auprès de la Direction et évaluation des risques opérationnels

Sujets stratégiques :

• Concevoir et mettre en place des processus pour assurer une qualité de service optimale et ambitieuse
• Participer à la définition du plan stratégique

Vous avez le profil idéal si :

Vous êtes issu.e d'une formation supérieure Bac+5 (Grande Ecole de Commerce, Ingénieurs), et vous justifiez d'une expérience confirmée dans la structuration et le développement d'entreprises en forte croissance, idéalement dans le secteur de la restauration rapide/agroalimentaire. Vous êtes familier des enjeux de croissance.

Véritable chef.fe de projets, vous êtes organisé.e et opérationnel.le sur plusieurs sujets à la fois, avec une parfaite gestion des priorités.

Orienté.e résultats/solutions, vous faites preuve d’engagement et de capacités d'analyse et de synthèse.

Doté.e d’une grande aisance relationnelle, d’un esprit fédérateur et d’un leadership naturel, vous savez mobiliser et animer les équipes autour d'objectifs fixés.

Enfin, votre goût du terrain vous permet d'alterner entre une dimension à la fois stratégique et opérationnelle.