Vous souhaitez mettre vos compétences financières et data au service d’un projet entrepreneurial ambitieux, dans un environnement en pleine croissance, et où vos analyses auront un impact direct sur les décisions stratégiques de l’entreprise ?

Votre rôle :

Au cœur des enjeux financiers, commerciaux et opérationnels, vous convertissez les données brutes en intelligence opérationnelle au service de la performance du Groupe.

Rattaché(e) à la Direction Financière et en lien avec les équipes terrain, vous transformez les données en leviers d'action concrets pour éclairer les décisions opérationnelles et guider les choix stratégiques de l'enseigne.

Vos principales responsabilités :

Analyse & contrôle financier

• Controlling : Sous la supervision et avec l’appui du DAF, vous internalisez la compétence Controlling, actuellement chez l’expert-comptable, en reprenant et animant le processus de clôture comptable mensuelle (mise en place d’une matrice de contrôle, passage des écritures d’inventaires, revue du bilan)

• Suivi de la performance : vous analysez les indicateurs clés de performance (KPI) financiers et commerciaux de l'ensemble des entités pour identifier les opportunités de croissance et d'optimisation des coûts

• Pilotage budgétaire : vous concevez et alimentez des tableaux de bord automatisés à destination de la direction, assurant un suivi rigoureux des budgets, des marges et des écarts de performance

• Profitabilité globale : vous réalisez des études d'impact financier sur les coûts des matières premières, l'activité des cuisines centrales, des services de livraison et des restaurants, afin de sécuriser la profitabilité du Groupe

Commerce & expérience client

• Analyse des ventes : vous décryptez les tendances d'achat des clients, l'impact des offres promotionnelles et la performance du mix-produit pour maximiser le chiffre d'affaires de l'enseigne

• Optimisation de l'offre : vous formulez des recommandations stratégiques basées sur la donnée pour adapter l'offre commerciale, garantissant ainsi une attractivité maximale et une expérience client premium

IT & systèmes d'information

• Maîtrise des outils : vous exploitez de manière experte vos outils de Data Visualisation, et prenez en main l'outil BI développé en interne pour la modélisation et l'extraction des données

• Gestion des bases de données : vous assurez la centralisation, la structuration et la qualité des flux de données provenant de toutes les business units (caisses des restaurants, stocks des laboratoires, flux des zones logistiques)

• Lien technique : vous collaborez activement avec les équipes IT pour faire évoluer l'architecture des données et veiller à la parfaite intégration des systèmes d'information

Intelligence artificielle & innovation

• Intégration de l'IA : vous développez et déployez des modèles basés sur l'intelligence artificielle pour automatiser les analyses récurrentes et concevoir des scénarios prédictifs (prévision des ventes, optimisation des flux logistiques, gestion fine des pertes)

• Veille technologique : vous assurez une veille active sur les nouveaux outils de Business Intelligence (BI) et d'IA afin de moderniser continuellement les méthodes d'exploitation de la data au sein de l'entreprise

Proximité opérationnelle & aide à la décision

• Immersion terrain : vous vous déplacez ponctuellement au sein des différentes business units du Groupe pour vous imprégner des réalités et contraintes opérationnelles

• Traduction du besoin : vous échangez en permanence avec les équipes de terrain pour traduire fidèlement leurs besoins concrets en indicateurs clairs, accessibles et fonctionnels

• Accompagnement des équipes : vous formez et accompagnez les managers ainsi que la direction dans l'appropriation des outils décisionnels, facilitant ainsi une prise de décision rapide, agile et objective

Ce que nous recherchons

• Parcours : diplômé(e) d'un Bac +5 en Business Analytics, Informatique Décisionnelle, Finance ou Contrôle de Gestion, vous justifiez d’une expérience réussie d'au moins 2 ans sur un poste similaire, idéalement dans la restauration, le retail, la logistique, ou la grande distribution

• Culture business et comptable : doté(e) d’une bonne compréhension des enjeux financiers et opérationnels, vous savez lire une comptabilité, du grand livre au reporting

• Expertise data : à l’aise avec un outil de Data Visualisation (Excel/Google Sheets, Power BI, Claude ou autre IA) ainsi qu’avec la structuration des données (SQL), vous savez transformer la donnée en informations utiles

• Esprit d’analyse : rigoureux(se), curieux(se) et méthodique, vous aimez chercher des solutions, identifier des leviers d’amélioration et accompagner la prise de décision

• Sens du collectif : à l’aise dans les échanges avec des interlocuteurs variés, vous savez rendre la donnée accessible et créer une relation de proximité avec les équipes opérationnelles

Ce que nous vous offrons

• Une entreprise en forte croissance, en pleine structuration

• Un rôle clé, stratégique et transverse, avec un réel impact sur la trajectoire de l’entreprise

• Une grande liberté pour construire, structurer et faire évoluer les outils et process

• Une équipe engagée et passionnée, qui conjugue ambition et convivialité

• Et un déjeuner offert chaque jour pour découvrir nos recettes !

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La diversité est une richesse : toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap. Un besoin d'aménagement spécifique? Parlons-en !